Raw key lime pie!

Min kompis tipsade om att göra en raw key lime pie och samtidigt hade jag faktiskt en del citroner och avokados hemma, det passade alltså perfekt! Detta bakverk blev så hiiimla gott och syrligt, enkelt att göra med. Här nedan kommer receptet – som sagt, jag använde citron istället för lime. 

Min kompis tipsade om att göra en raw key lime pie och samtidigt hade jag faktiskt en del citroner och avokados hemma, det passade alltså perfekt! Detta bakverk blev så hiiimla gott och syrligt, enkelt att göra med. Här nedan kommer receptet – som sagt, jag använde citron istället för lime. 

Recept Raw Key lime pie:

Botten:

15 dadlar

2 dl mandlar

1 msk kokosolja

Fyllning:

3 avokado

Rivet skal och saft från två citroner eller lime

1 tsk honung

½ tsk vaniljpulver

Gör såhär: Mixa alla ingredienser till botten slätt i en mixer eller med en stavmixer. Tryck ut detta i en form, gärna med bakplåtspapper. Mixa sedan avokado, rivet skal och saft från citronerna, honung och vaniljpulver slätt och bred detta över bottendelen av kakan. Låt kallna i kylen en stund innan servering. Njut ordentligt!

 

Inga kommentarer

Stängt för kommentarer