Pepparkaksbollar

Hej hopp!

Idag har jag en riktigt pysslardag! För det första sov Celina hos mig inatt. Vi åt god mat och hade serie-maraton i sängen. Imorse klev jag upp för att åka och fixa mina fransar! Tog ju bort dom i augusti men eftersom jag ska utomlands nu i två veckor ville jag lyxa till det lite. Nog för att det kostar lite, men jag tycker helt klart det är värt att få unna sig själv lite lyx. Att få känna sig extra fin och fräsch behöver inte vara onödiga pengar, utan helt enkelt en gåva till sig själv.

Voila!

Hej hopp!

Idag har jag en riktigt pysslardag! För det första sov Celina hos mig inatt. Vi åt god mat och hade serie-maraton i sängen. Imorse klev jag upp för att åka och fixa mina fransar! Tog ju bort dom i augusti men eftersom jag ska utomlands nu i två veckor ville jag lyxa till det lite. Nog för att det kostar lite, men jag tycker helt klart det är värt att få unna sig själv lite lyx. Att få känna sig extra fin och fräsch behöver inte vara onödiga pengar, utan helt enkelt en gåva till sig själv.

Voila!

 

Men, som ni förstår av rubriken var mina fransar INTE dagens ämne. Utan dagens DÖGODA recept ger riktiga julfeelings, och jag vet att några av er kanske tycker det är fusk att börja med julbak redan, men jag håller inte riktigt med. 

Jag stod och gjorde mina traditionella dadel/choklad-bollar och insåg att kakaot var slut. Kaos! Jag rotade igenom skafferiet och fann istället en påse med pepparkakskryddor och tänkte “vad tusan, det är ju ändå november“. Så pepparkaksbollar blev det, och de smakar precis som pepparkaksdeg!! Jag skojar inte. Jag tvivlar på att jag är den enda som gillar att nalla från degen när det ska bakas pepparkakor, så dessa är helt perfekta.

Här är receptet!

– 3 dl havregryn

– 20 urkärnade dadlar

– 1 msk agavesirap

– 3 msk kokosolja

– 1-2 msk vatten (för att underlätta mixandet).

– 1,5 msk pepparkakskryddor (kanel, kardemumma, nejlika, ingefära).

Mixa, rulla, frys i någon timme, NJUT! Gärna tillsammans med en kopp chai-te (eller kanske glögg) och något stämningsfullt på tv-apparaten.

Puss!

//Hannah

Inga kommentarer

Stängt för kommentarer