Hejhopp!
Det är dags för mig att bjuda på ännu ett julrecept inför helgens 1:a advent-firande! Denna gång blir det en mjuk pepparkaka i muffin-format. Underbar och mjuk pepparkaksmak och lagom kladdig konsistens.
För 12 stycken muffins:
12 stycken urkärnade dadlar
4 dl mandelmjöl
4 msk kokosolja
2 tsk bakpulver
4 ägg
Hejhopp!
Det är dags för mig att bjuda på ännu ett julrecept inför helgens 1:a advent-firande! Denna gång blir det en mjuk pepparkaka i muffin-format. Underbar och mjuk pepparkaksmak och lagom kladdig konsistens.
För 12 stycken muffins:
12 stycken urkärnade dadlar
4 dl mandelmjöl
4 msk kokosolja
2 tsk bakpulver
4 ägg
1-2 msk pepparkakskryddor (smaka av efter tycke)
En nypa salt
Gör såhär: Mixa alla ingredienser. Det ska bli en slät och härligt kladdig massa! Klicka därefter i smeten i muffinsformar. Grädda på 150 grader i ungefär 30 minuter.
