Julbak: Mjuk pepparkaka

Hejhopp!

Det är dags för mig att bjuda på ännu ett julrecept inför helgens 1:a advent-firande! Denna gång blir det en mjuk pepparkaka i muffin-format. Underbar och mjuk pepparkaksmak och lagom kladdig konsistens.

För 12 stycken muffins:

12 stycken urkärnade dadlar

4 dl mandelmjöl

4 msk kokosolja

2 tsk bakpulver

4 ägg

Hejhopp!

Det är dags för mig att bjuda på ännu ett julrecept inför helgens 1:a advent-firande! Denna gång blir det en mjuk pepparkaka i muffin-format. Underbar och mjuk pepparkaksmak och lagom kladdig konsistens.

För 12 stycken muffins:

12 stycken urkärnade dadlar

4 dl mandelmjöl

4 msk kokosolja

2 tsk bakpulver

4 ägg

1-2 msk pepparkakskryddor (smaka av efter tycke)

En nypa salt

Gör såhär: Mixa alla ingredienser. Det ska bli en slät och härligt kladdig massa! Klicka därefter i smeten i muffinsformar. Grädda på 150 grader i ungefär 30 minuter. 

Inga kommentarer

Stängt för kommentarer