Cookies med smak av citron

Hejsan!

Idag har jag experimenterat i köket uppe på Getberget, och tänkte dela med mig av ena receptet idag! Det andra håller jag på. Bakar allt som oftast med choklad eller kakao, men idag ville jag prova något lite syrligare. Resultatet blev en krispig kaka med smak av citron, perfekt till eftermiddagskaffet!

8-10 kakor:

– 2 dl glutenfria havregryn

– 1 dl mandelmjöl

– 2 rejäla matskedar honung/agave

– 1 tsk bakpulver

– 1 rågad matsked kokosolja

– 2 msk pressad citron eller citronessens

Hejsan!

Idag har jag experimenterat i köket uppe på Getberget, och tänkte dela med mig av ena receptet idag! Det andra håller jag på. Bakar allt som oftast med choklad eller kakao, men idag ville jag prova något lite syrligare. Resultatet blev en krispig kaka med smak av citron, perfekt till eftermiddagskaffet!

8-10 kakor:

– 2 dl glutenfria havregryn

– 1 dl mandelmjöl

– 2 rejäla matskedar honung/agave

– 1 tsk bakpulver

– 1 rågad matsked kokosolja

– 2 msk pressad citron eller citronessens

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Smält kokosoljan och blanda i tillsammans med honungen och citronen. Rör ner tillsammans med övriga ingredienser. Klicka ut på ett bakplåtspapper och tryck till dem lite så att de blir runda och fina i formen. Grädda i 10-12 minuter och låt sedan svalna. Voila!

sites/default/files/13575517_10154248038525420_383609900_o.jpg

 

Hoppas ni har en bra vecka!

//Hannah

Inga kommentarer

Stängt för kommentarer