Recept: Maffig omelett

Frukost till middag? Ja tack!

Frukost till middag? Ja tack!

sites/default/files/omelett_0.jpg

Mättande och god omelett
2 portioner
Näringsvärde: 390 kcal, 8 g kolhydrater, 24 g protein, 28 g fett

Ingredienser:
½ purjolök
6 soltorkade tomater
100 g champinjoner
½ msk olivolja
4 ägg
1 tsk salt
1 tsk peppar
1 dl riven ost (ex. präst) alt. 0,5 dl parmesanost
Ruccola

Gör så här:

  1. Stek lök, tomater och champinjoner i oljan.
  2. Vispa äggen lätt, salta och peppra.
  3. Häll äggvispet över fräset.
  4. Sänk temperaturen, lägg på osten och låt steka i cirka 10 min.
  5. Toppa med ruccola. 
Inga kommentarer

Stängt för kommentarer