Impa på gänget där hemma med dessa roliga skapelser.
Impa på gänget där hemma med dessa roliga skapelser.
Salladsskålar med lax – 4 portioner
Näringsvärde: 470 kcal, 32 g kolhydrater, 28 g protein, 25 g fett
Ingredienser:
4 bitar lax á 125 g
salt och peppar
1 st gul lök
1 st morot
200 g vitkål
1 msk rapsolja
½ röd chilifrukt
2 vitlöksklyftor
2 cm ingefära (ca 2 msk riven)
3 msk soja
1 paket glasnudlar (100 g)
8 st isbergssalladsblad, till skålarna
1 dl cashewnötter
Gör så här:
- Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Strimla morot, vitkål, chili, lök och vitlök.
- Tärna laxen. Strö över salt och peppar.
- Stek lök, morot, vitkål och chili.
- Riv ned ingefära och tillsätt soja.
- Blanda slutligen i nudlarna och nötterna.
- Riv av hela salladsblad och använd som skålar.
- Lägg blandningen i salladsbladen. Servera!