Testa den här smakrika soppan i regnrusket!
Linssoppa med lammkorv
2 portioner
Näringsvärde: 400 kcal, 41 g kolhydrater, 29 g protein, 11 g fett
Testa den här smakrika soppan i regnrusket!
Linssoppa med lammkorv
2 portioner
Näringsvärde: 400 kcal, 41 g kolhydrater, 29 g protein, 11 g fett
Ingredienser
1 st gul lök
½ st röd chili (spansk peppar)
1 msk tomatpuré
½ msk olivolja
2 dl röda linser
4 dl vatten
2 tsk salt
1 – 1 ½ tsk peppar
2 st lammkorvar, (250 g)
2 msk timjan (gärna färsk)
Gör så här
- Skala och hacka löken och chilin. Skölj linserna väl.
- Fräs lök, chili och tomatpuré i olivolja ca 4 min i en kastrull.
- Tillsätt vatten, salt, peppar och linser.
- Låt koka ca 10 min tills linserna är mjuka.
- Stek korven knaprig. Servera soppan rykande het med korv.
- Strö över timjan.